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西点法式烘培和意式烘培的区别
答:
专业烘培和
家庭
烘培的区别
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1.家庭烘焙者是纯业余,也是纯兴趣,用的装置几乎没有什么是专门的,而专业的烘焙需要专门的工具和装置,像一般需要的装置有:和面机,冰箱,起酥机,打蛋机,电烤箱,醒发箱;水吧专区还需要,
咖啡机
,咖啡豆研磨机、制冰机、封口机、料理机、开水器等,可能很有其它一些小东西。 2.家庭烘焙...
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